Um Chianti Riserva delicioso, com muitas frutas pretas compotadas e taninos arredondados, combinando potência e elegância. Impressionante como o uso do carvalho não invade as frutas em boca, deixando um final extremamente prazeroso. O nome Alteo é uma combinação dos nomes dos filhos da proprietária Lia Tolaini Banville, Alessandro e Matteo. O desenho do rótulo é um detalhe de Bacco da pintura Bramosia feita pelo artista Rik Olsen.
Harmonização:
Cordeiro assado com alecrim e alho, vitela refogada com cogumelos, bisteca à fiorentina, penne ao funghi, espaguete à bolonhesa, pappardelle com ragu de pato, embutidos, queijos meia cura.
Descrição:
Vermelho rubi. No nariz, aromas de geléia de frutos do bosque, cereja, amora e mirtilo, mesclados a especiarias, como pimenta preta e cravo, além de um toque balsâmico. Notas florais de rosas e um exuberante final de licor de cereja. Na boca é seco com excelente frescor. Sabores intensos de frutas vermelhas, com taninos aveludados e integrados. Final de boca amplo, untuoso e longo. Um vinho muito expressivo e gastronômico.
Características:
- Produtor: Donna Laura
- Região: Toscana
- Pais: Itália
- Tipo: Tinto
- Safra: 2017
- Uva: 100% Sangiovese
- Teor Alcoólico: 13,5%
- Vinificação: As uvas Sangiovese são selecionadas no vinhedo, cuidadosamente desengaçadas e colocadas imediatamente em cubas de aço inox sem esmagar. O mosto é mantido em contato com as cascas por cerca de 20 dias com bombeamento a cada 10 horas e 1 delestage por semana. Maturação por 24 meses e 3 meses de afinamento em garrafa, conforme regra de produção do Consorzio Vino Chianti.
- Corpo: Médio – Encorpado
- Temperatura de Serviço: 18°C
- Apresentação: Garrafas de 0,75L
